Les Menus
Forfaits groupes :
- 28 euros : menu du terroir + 1/5 de vin + café.
(supplément 3 € pour kir ou fromage blanc)
Forfaits séminaires :
- 34 euros : café d’accueil + pause + menu du terroir + 1/5 de vin + café.
(supplément 2.50 € pour pause supplémentaire)
Hôtel restaurant ouvert du lundi au samedi soir.
Fermé le samedi midi, dimanche et lundi midi
(sauf groupes et jours de fête).
Accès rapide : Menu du marché (18 €) | Menu Terroir (24 €) | Menu Mix (31 €) | Menu Gourmand (38 €) |
Menu Enfant (15 €) | La Carte | Fromage | Carte des desserts (7 €)
Nous vous proposons également un menu végétarien à 20€ sur demande.
Menu du marché - 18 €
Uniquement le midi et demi-pension
Gaspacho de tomate, mousse aux herbes
Ou
Tartine de rillette de thon, mais et poivrons, salade
Tagliatelles aux saumons et à la ciboulette
Ou
Poêlé de dinde à la basquaise, pate et légumes
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Fromage blanc crème ou coulis fruits rouges
Ou
Profiteroles maisons sauce chocolat tiède
Menu Terroir - 24 €
Millefeuille aux trois poivrons et chèvre, salade aux herbes
Ou
Ronde d’avocat et crabe aux pamplemousses roses, sauce fraicheur
Ou
Tartare de saumon et petits pois à la cervelle de canut, toasts
Ou
Eventail de melon et jambon cru de Savoie
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Gigot d’agneau grillé et son jus, piperade douce et pommes pont neuf
Ou
Brochette de saumon et poivrons sauce provençale, ravioles du Dauphiné et assortiment de légumes
Ou
Tartare de bœuf aux cinq aromates, pommes pont neuf
Ou
Papillote de colin et julienne de légumes, ravioles du Dauphiné
Ou
Tranche de rumsteck sauce marchand de vin, pommes pont neuf et légumes
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Dessert à la carte
Ou
Ronde d’avocat et crabe aux pamplemousses roses, sauce fraicheur
Ou
Tartare de saumon et petits pois à la cervelle de canut, toasts
Ou
Eventail de melon et jambon cru de Savoie
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Gigot d’agneau grillé et son jus, piperade douce et pommes pont neuf
Ou
Brochette de saumon et poivrons sauce provençale, ravioles du Dauphiné et assortiment de légumes
Ou
Tartare de bœuf aux cinq aromates, pommes pont neuf
Ou
Papillote de colin et julienne de légumes, ravioles du Dauphiné
Ou
Tranche de rumsteck sauce marchand de vin, pommes pont neuf et légumes
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Dessert à la carte
Menu Mix - 31 €
Nous vous proposons:
Entrée menu Terroir et suite menu Gourmand, fromage ou dessert
Ou
Entrée menu Gourmand et suite Menu Terroir, fromage ou dessert
Entrée menu Terroir et suite menu Gourmand, fromage ou dessert
Ou
Entrée menu Gourmand et suite Menu Terroir, fromage ou dessert
Menu Gourmand - 38 €
Assiette gourmande
(foie gras mi-cuit, magret fumé, tartare de saumon, verrine avocat crabe…)
Ou
Carpaccio de St Jacques, rosace de pamplemousse rose et sauce framboise
Ou
Trio de foie gras (sorbet, mi-cuit et poêlé, confiture d’oignon, toasts) supp.2€
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Brochette de lotte aux trois poivrons sauce aïoli, ravioles du Dauphiné et légumes
Ou
Magret de canard aux framboises, pommes pont neuf et piperade douce
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Dessert à la carte
(foie gras mi-cuit, magret fumé, tartare de saumon, verrine avocat crabe…)
Ou
Carpaccio de St Jacques, rosace de pamplemousse rose et sauce framboise
Ou
Trio de foie gras (sorbet, mi-cuit et poêlé, confiture d’oignon, toasts) supp.2€
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Brochette de lotte aux trois poivrons sauce aïoli, ravioles du Dauphiné et légumes
Ou
Magret de canard aux framboises, pommes pont neuf et piperade douce
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Dessert à la carte
Menu Enfant - 15 €
Sirop
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Petite entrée
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Poisson ou viande garnies
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Glace ou profiteroles
Cadeau offert
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Petite entrée
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Poisson ou viande garnies
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Glace ou profiteroles
Cadeau offert
La Carte
Les Entrées
Trio de foie gras (sorbet, mi-cuit et poêlé, confiture d’oignon, toasts) ~ 18.90 €
Médaillon de foie gras maison et ses toasts ~ 5.00 €
Carpaccio de St Jacques, rosace de pamplemousse rose et sauce framboise ~ 3.80 €
Assiette gourmande (foie gras mi-cuit, magret, tartare de saumon, verrine…) ~ 15.00 €
Eventail de melon et jambon cru de Savoie ~ 8.00 €
Ronde d’avocat et crabe aux pamplemousses roses, sauce fraicheur ~ 8.30 €
Tartare de saumon et petits pois à la cervelle de canut ~ 8.30 €
Millefeuille de poivrons et chèvre, salade aux herbes ~ 8.00 €
Médaillon de foie gras maison et ses toasts ~ 5.00 €
Carpaccio de St Jacques, rosace de pamplemousse rose et sauce framboise ~ 3.80 €
Assiette gourmande (foie gras mi-cuit, magret, tartare de saumon, verrine…) ~ 15.00 €
Eventail de melon et jambon cru de Savoie ~ 8.00 €
Ronde d’avocat et crabe aux pamplemousses roses, sauce fraicheur ~ 8.30 €
Tartare de saumon et petits pois à la cervelle de canut ~ 8.30 €
Millefeuille de poivrons et chèvre, salade aux herbes ~ 8.00 €
Les Poissons
Fricassée de St Jacques au miel ou au vermouth ~ 18.00 €
Dos de saumon rôti, sel de Guérande ~ 14.80 €
Brochette de lotte aux trois poivrons sauce aïoli ~ 16.00 €
Brochette saumon sauce basilic ~ 12.00 €
Papillote de colin et julienne de légumes ~ 12.00 €
Dos de saumon rôti, sel de Guérande ~ 14.80 €
Brochette de lotte aux trois poivrons sauce aïoli ~ 16.00 €
Brochette saumon sauce basilic ~ 12.00 €
Papillote de colin et julienne de légumes ~ 12.00 €
Les Viandes
Rognons de veau sauce Madère ~ 17.00 €
Ris de veau flambés au cognac ~ 19.00 €
Magret de canard aux framboises ~ 16.00 €
Pavé de bœuf ~ 15.00 €
Pavé de bœuf sauce roquefort ~ 16.20 €
Pavé de bœuf aux morilles ~ 17.80 €
Tartare de bœuf aux cinq aromates ~ 12.30 €
Tranche de rumsteck, sauce marchand de vin ~ 12.30 €
Gigot d’agneau grillé et son jus ~ 12.30 €
Ris de veau flambés au cognac ~ 19.00 €
Magret de canard aux framboises ~ 16.00 €
Pavé de bœuf ~ 15.00 €
Pavé de bœuf sauce roquefort ~ 16.20 €
Pavé de bœuf aux morilles ~ 17.80 €
Tartare de bœuf aux cinq aromates ~ 12.30 €
Tranche de rumsteck, sauce marchand de vin ~ 12.30 €
Gigot d’agneau grillé et son jus ~ 12.30 €
Les Fromages
Chaud froid de St Marcelin ~ 5.00 €
Cervelle de canut maison ~ 5.00 €
Assortiment de fromage sec ~ 5.00 €
Fromage blanc crème ou coulis ~ 4.00 €
Cervelle de canut maison ~ 5.00 €
Assortiment de fromage sec ~ 5.00 €
Fromage blanc crème ou coulis ~ 4.00 €
Carte des desserts - 7 €
Profiterole maison sauce chocolat tiède
Nougat glacé au rhum ambré, coulis de fruits
Tarte tatin sur nid de crème anglaise, glace vanille
Assortiment de sorbet ( citron, passion, framboise )
Fondant au chocolat guanaja, crème anglaise, sorbet framboise
Dérivé de tiramisu à la violette et à la framboise
Gratin de fruits rouges au kirsch
Trio de crème brulée ( vanille, myrtille, exotique )
Capuccino de pêches façon melba
Nougat glacé au rhum ambré, coulis de fruits
Tarte tatin sur nid de crème anglaise, glace vanille
Assortiment de sorbet ( citron, passion, framboise )
Fondant au chocolat guanaja, crème anglaise, sorbet framboise
Dérivé de tiramisu à la violette et à la framboise
Gratin de fruits rouges au kirsch
Trio de crème brulée ( vanille, myrtille, exotique )
Capuccino de pêches façon melba